Realizamos una visita de reconocimiento a parte de nuestras fincas:
Finalizando el mes de septiembre, hacemos una visita a dos de nuestras fincas de olivar para ver la evolución de su fruto.
Gran parte de la aceituna se encuentra aún en un estado de poca madurez: fruto de color verde intenso.
En muy pocos casos, el fruto presenta un tono verde-amarillento. Esta aceituna será la que otorgue nombre a nuestra denominación "Alba"; tendremos que esperar unos pocos días más para que haya mayor número de frutos en este estado de maduración.
Pasados unos días...veremos la evolución.